CAKE CITRON - PAVOT

Ronron le retour ahah..... 🙊

Confinement oblige, je me suis dis que ça serait peut-être bien de reprendre les recettes du blog! 

Alors c'est partit pour une recette de cake sucrée (mais pas trop)! 

RECETTE CAKE CITRON-PAVOT 

INGRÉDIENTS: 

• 125 g beurre ramolli  
• 100 g sucre ou 50g de sucre de bouleau (xylitol) 
• 1 pincée de sel 
•  2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf  
• 150 g farine 
•  le zeste et le jus d'1 citron  
• 1/2 sachet de levure chimique 
•  2 cuillère à soupe graines de pavot 

PRÉPARATION:

• Préchauffer le four à 170°C. 
• Fouetter le beurre ramolli avec le sucre et le sel. Ajouter les œufs entiers et le jaune. Bien fouetter! Incorporer la farine et la levure. Ajouter ensuite le zeste, le jus du citron et terminer par mettre les graines de pavot et mélanger.
  
  • Verser la pâte dans un moule a cake chemiser de papier cuisson ou sinon utiliser un moule qui n'accroche pas à la cuisson!  Perso, j'ai utilisé le moule 5 cakes Guy Demarle.
  • Cuire entre 35 et 45 minutes. Le cake est cuit quand vous planter la lame d'un couteau et qu'elle ressort propre! 

  
  
  

  • Démouler et laisser refroidir! C'est prêt!