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Moi c'est Manon, alias Ronron... devinez pourquoi? j'ai un caractère de 🐷
La cuisine est basée sur le partage, la bonne humeur et l'imagination. 
Je vous propose des recettes simples, conviviales et gourmandes !! 
Elles sont à déguster à différentes heures de la journée mais vous trouverez  aussi des idées pour des apéritifs dînatoires réussies ou encore de bons petits 
déjeuner à partager en famille ou entre amis. 
Je vous laisse découvrir ma cuisine.  Le maître-mot : Ici, on se fait PLAISIR
Articles récents

CORNUELLE

Hello les ronrons, 

Une petite nouveauté aujourd'hui, je vous propose de réaliser des cornuelles, spécialités de ma région pour la fête des Rameaux! 

C'est un petit biscuit sablé parsemé de graines d'anis rouge et blanche, j'en suis fan! 

RECETTE:
Pour 10 à 15 cornuelles

Ingrédients:

- 500g de farine
- 200g de sucre
- 150g de beurre mou
- 1 pincée de sel
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 œufs entiers
- 8g de levure chimique
- Billes d'anis rouge et blanche 

Pour la dorure:
- 1 jaune d'oeufs

Préparation:

Dans un robot muni d'une "feuille", mélanger le beurre très mou avec le sucre et le sel. Le mélange ne doit pas être totalement homogène. Ajouter ensuite petit à petit la farine, jusqu'à incorporation total. Attention ne faites pas trop forcer votre robot, faites quelques pauses, la pâte est assez dur à travailler!! 
Le mélange doit donc ressembler à une poudre assez épaisse.
Incorporer les œufs entiers et les jaunes d’œufs, mélanger en vitesse 1 jusqu'à avoir une p…

BROWNIE

Hello les ronrons, 

J'espère que tout le monde va bien par ici! 

Une petite nouvelle recette, j'en suis tombée amoureuse, elle est simple, rapide à faire et délicieuse, je n'ai jamais connu de brownie aussi fondant! 

Une petite précision, j'ai utilisé du xylitol (pour sucrer) mais je vous donne la quantité pour réaliser la recette avec du sucre en poudre blanc. 
Je pâtisse plus souvent avec le xylitol qui est un sucrant naturel (extrait des écorces de bouleau), il a un indice glycémique plus bas que le sucre blanc. J'ai découvert se sucre grâce au livre de Anissa Pâtisserie " Pâtisserie sans sucre", aller jeter un coup d’œil ! Le xylitol se trouve en magasin bio.

C'est partit pour la recette !

Pour 6 personnes:

Ingrédients:

- 3 blancs d’œuf
- 50g de xylitol ou 100g de sucre en poudre  
- 1 cuill à soupe de cacao en poudre non sucré
- 90g de beurre 
- 100g de noix/noix de pécan
- 30g de farine 

Préparation:

- Au micro-onde faire fondre complétement le beurre, puis le…

ENERGY BALLS BANANE NOIX DE PECAN

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous propose un en cas qui change, sain, gourmand et healthy!

Riches en oméga 3, fibre, protéines végétales et vitamines ces petites balls vous aident à tenir une journée difficile ou à affronter une séance de sport!

Tout simple à réaliser, sans cuisson, ni trop de vaisselle !

RECETTE:

Pour 10 energy balls,

Ingrédients:

- 120 g de flocons d'avoine complet
- 1 banane écrasée
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 2 cuillère à soupe de graines de lin
- 1 grosse poignée de noix de pécan concassés
- 3 cuillère à soupe de poudre de coco
- 2 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre (ou beurre de cacahuète, beurre d'amande)
- 1 pincée de poudre de cannelle
- 1 cuillère à soupe d'huile de coco

Préparation: 

- Dans un bol, mélangez l'ensemble des ingrédients.
- Couvrez avec un film et placer le mélange au frigo pendant 30 minutes.
- Dans un bol verser un peu de coco râpée, dans un autre verser des graines de chia e…

CHURROS... AU FOUR !

BIG MUFFINS MYRTILLE

Hello les gourmands, 

Vous avez choisi une petite recette aux myrtilles sur mon compte Instagram. Il est vrai que j'ai un faible pour ce fruit en ce moment alors vous verrez pas mal de réalisation. 

Je vous donne tout de suite la recette, c'est la même que mes "minis-muffins" . 


RECETTE: 

Pour 8 gros muffins

Ingrédients: 

- 250g de farine
- 120g de sucre (mi blanc-mi roux)
- 1cuill à café de bicarbonate de sodium
- 1 oeuf
- 25cl de lait
- 9cl d’huile
- 100g de chocolat blanc
- 1 boite de myrtille fraiche 
- 40g d'amande effilées 



Préparation: 

➔ Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate.
Dans un second saladier, mélanger le lait, l’huile et l’œuf.
Incorporer le mélange farine/sucre à l’autre petit à petit.
Bien remuer.
Concasser le chocolat blanc en petits morceaux à l'aide d'un couteau, laver et sécher vos myrtilles. Ajouter à votre préparation le chocolat blanc, les myrtilles entières et les amandes effilées, mélanger.

Placer d…

MINESTRONE

Hello tout le monde, 

La Saint Valentin approche, oui en effet c'est jeudi, déjà !!!! 

J'espère que vos "Valentin" vous combleront de cadeaux 💖 

Il y aura ce soir là peut-être beaucoup de monde au restaurant, mais pas vous!

Non, nous on opte pour un diner healthy et cocooning, vous en dites quoi? 

En mode canapé au coin du feu avec chéri chéri ! 

Du bonheur! 

Aller voici la recette: 

RECETTE pour 2 personnes:

Ingrédients:

- 1 carotte 
- 1 poireau
- 6 tomates cerises
- 1 oignon 
- 1 gousse d'ail
- Basilic 
- Pâte à soupe (vermicelle...) 
- Cumin en poudre 
- Bouillon de poule
- 1, 5L d'eau 
- Gingembre

Préparation: 

Dans une casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajouter l'oignon pelé et émincé en fine lamelle. Puis l'ail haché. Faire revenir 5 minutes à feu doux.  Laver, épluché et coupé en petits carré, la carotte, le gingembre, les tomates et le poireau. Ajouter les dans la casserole, faire revenir 10 min à feu moyen. Mettre 1,5 L d'eau et ajou…

TARTE VANILLE FRUITS ROUGES

Hello les gourmands, 


Vous rêvez d'une pâtisserie légère avec une bonne crème fondante et aérienne accompagnés de pleins de fruits. Il me semble que j'ai ce qu'il vous faut. 

Je vous propose ici une super recette d'une tarte vanille fruits rouges, avec une ganache montée vanille et une pâte sucrée "sans sucre" inspirée de la recette de Anissa Pâtisserie

Je l'ai réalisée pour l'anniversaire de ma maman elle était ravie et j'adore lui faire plaisir! 😍 

RECETTE

Pour 6 à 8 personnes:  

Ingrédients

Pour la pâte sucrée:

- 20g de poudre de noisette
- 80g de beurre 
- 125g de farine 
- 1 œuf 
- 8g de sucre de fleur de coco Daddy
- 25g de xylitol (remplace le sucre blanc) 
- 2g de sel



Pour la ganache montée vanille:

- 63g de chocolat blanc
- 165g de crème liquide 30% mat. gr.
- 1 gousse de vanille


Décor :

- 300g de framboises fraiche
- 300g de myrtilles fraiche 
- 150g de groseille fraiche


Préparation: 

 (LA VEILLE) 

Préparer la ganache montée vanille. 
Dans une casserole porte…